打開朋友圈，可以看到代餐粉這個東西在朋友圈挺火的。固體飲料代加工究竟是啥？接下來我們為大家說一下代餐粉究竟是啥！

代餐粉的主要配料包括大豆蛋白、魔芋、果蔬纖維等，一般具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。 “脂肪是人體內主要的儲能物質。攝入食物能量降低，人體通過消耗體內貯存的能量來維持各項生理活動。因此，低能量膳食對減肥有一定幫助。”

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在我國食品工業中，代餐粉代加工工業起步較晚，但近幾十年來，特別是90年代以來代餐粉代加工工業發展十分迅速。接下來我們來說一下固體飲料代加工 ！

1、要充分利用和發展我國可利用的豐富資源優勢，營養、回歸自然的發展方向，適應消費者對飲料多口味的需要；

2、積極發展乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等營養性、特殊性的代餐粉；

3、不斷借鑒國外先進技術和設備，彌補自己的不足，并且將先進科學技術如應驗組合技術、超濾技術、高壓提取芳香技術、無菌包裝技術等，向整個代餐粉行業推廣。促進我國代餐粉行業的健康發展。

4、組分營養化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優雅化、攜帶方便化。

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固體飲料代加工的原理是什么？那么固體飲料代加工有什么原理呢，在這里固體飲料代加工公司來為大家講解一下！

1.原料要求 

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質含量大于或等于的制品，常見的產品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。蛋白型固體飲料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或營養強化劑等為原料。

2.關鍵工藝原理 按干燥方式分，蛋白型固體飲料的工藝流程可分為真空干燥式和噴霧干燥式兩種，以真空干燥式居多，其生產工藝流程： 化糖+配漿→混合→乳化→貯存→裝盤→干燥→軋粒→貯存→檢驗→包裝→檢驗 

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